Club de Vinos - Sabor a Vino

VIDEOS EDUCATIVOS

En esta sección encontraras distintos videos destinados a una breve introducción en distintas áreas de capacitación del vino y su cultura.

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TENDENCIAS

VINO SIN ALCOHOL

UNA ALTERNATIVA SALUDABLE Y DIFERENTE

Según una nota publicada por Wine Business, muchas personas han renunciado a beber vino con alcohol por una u otra razón, ya sea para perder peso, por problemas de alcoholismo, por salud o motivos religiosos. La alternativa para perder ese mercado es el "Vino sin alcohol".

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Una cadena de restaurantes permite a los clientes traer el vino de casa para ahorrar el descorche

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Llegó al país el vino en lata

La bodega australiana Barokes Wines lanzó en los últimos meses en Argentina su línea de varietales y espumantes en lata.

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Beber vino con poco alcohol es más Fashion

Una investigación demuestra que ha crecido el número de consumidores de bebidas alcohólicas con bajo grado de alcohol. La razón sería que es más fashion.

La investigación de Wine & Spirit Trade Association (WSTA) y Wine Intelligence, revela que una cada tres mujeres (35%) y uno cada cuatro hombres (27%) están cada vez más interesados en vinos con bajo ABV.

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Los pioneros del Descorche

De gran difusión en Europa, Canadá y Estados Unidos, la política conocida como BYO o BYOW ("Bring Your Own Wine"/"Traiga su propio vino") viene sumando adeptos en distintos bares y restaurantes de la ciudad y sus alrededores.

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SECRETOS Y REVELACIONES DE CUATRO VINOS EXITOSOS

Los ganadores de las máximas medallas del AWA se reunieron con FINCAS para discutir sobre el mercado de Estados Unidos, tan preciado para las bodegas locales. Los nichos que les interesan, los segmentos de precios, la utilidad de los premios y en particular, el estilo de sus vinos, protagonistas indiscutibles de una semana que dejó mucho para hablar.

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¿QUÉ SON LOS VINOS ORGÁNICOS?

Un experto en bebidas y sabores bucea en la cultura vitivinícola argentina; por qué las condiciones naturales de los cultivos argentinos favorecen esta tendencia.

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ESPECIALISTAS ELIGEN EL MEJOR VINO MENDOCINO DEL AÑO

El vino denominado "Conjuro 2003" elaborado por una pequeña bodega de Luján de Cuyo, fue elegido como el mejor de 2007 por el club Santopoco, informaron hoy voceros de esa asociación.

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SI EL VINO ES CARO, EL CEREBRO DICE QUE ES MÁS RICO

Un estudio publicado por Science detalló los resultados de resonancias magnéticas hechas a 20 voluntarios. Al probar el mismo vino, con etiquetas de precios distintas, su reacción era distinta en la corteza frontal del cerebro.

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PERCEPCIÓN VS. CALIDAD

Degustación "a ciegas"

Por la calidad, los consumidores le suben el precio al vino

básico

Sin ver la etiqueta ni el envase, algunos consumidores estarían dispuestos a pagar entre 6 y 7 pesos por vinos que en la góndola del súper rondan los $3,50, es decir casi un 100% más; siempre después de catar y percibir su calidad. Esta es una de las principales conclusiones de un estudio realizado por docentes investigadoras de la UNCuyo.

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DELIRIOS DE GRANDEZA

El tema, o la pregunta, es ¿Qué es un gran vino? El otro día, por enésima vez estuve en una mesa donde dos señores discutían acerca de la calidad de un vino que yo había llevado como contribución a la comida. Cuál vino, no importa en este caso. Es un vino cuyo precio, en el mercado, está por encima de los 50 pesos y que ha conseguido un par de medallas de oro en Europa.

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